Folkhälsovetenskap - kost, fysisk aktivitet och hälsa, 15 hp

Huvudområde med fördjupning

Grundläggande behörighet.

Kursen ingår i Folkhälsovetenskapliga programmet 180 hp samt ges även som fristående kurs.

Kursens mål är att studenten ska tillägna sig kunskaper om betydelsen av kost och fysisk aktivitet samt levnadsvanor för folkhälsan. Målet är vidare att studenten ska utveckla kunskaper om sambandet mellan kost, fysisk aktivitet, andra levnadsvanor och folkhälsa utifrån ett jämlikhets- och hållbarhetsperspektiv. Kursens mål är vidare att studenten utvecklar fördjupade kunskaper om hur folkhälsointerventioner inom aktuellt område kan genomföras.

Efter avslutad kurs ska studenten kunna:

Kunskap och förståelse

• beskriva sambandet mellan kost, fysisk aktivitet, levnadsvanor och folkhälsa
• redogöra för hur samhällsnormer och kulturella normer påverkar kost, fysisk aktivitet och levnadsvanor

Färdighet och förmåga

• söka information avseende rekommendationer för kost- och motionsvanor samt levnadsvanor i vetenskapliga databaser
• föreslå hållbara levnadsvaneinterventioner för att förbättra folkhälsan

Värderingsförmåga och förhållningssätt

• kritiskt reflektera över jämlikhet, samhällsnormer och kulturella normers påverkan på hållbara levnadsvanor-, kost- och motionsinterventioner
• värdera vetenskaplig kunskap om hållbara kost- och motionsinterventioner samt levnadsvanor utifrån ett hållbarhets- och jämlikhetsperspektiv

I kursen behandlas betydelsen av kost, fysisk aktivitet och levnadsvanor för folkhälsan. Särskilt uppmärksammas faktorer i den fysiska och sociala miljön som påverkar val av kost, fysisk aktivitet och levnadsvanor. Kursen introducerar även begrepp av relevans för mätning av levnadsvanor på befolkningsnivå och ger grundläggande kunskaper om sambandet mellan kost, fysisk aktivitet och levnadsvanor för folkhälsan. Kursen inriktar sig även på folkhälsointerventioner i olika grupper i samhället. Kursen präglas av hållbarhets- och jämlikhetsperspektiv.

Kursen ges på distans, vilket betyder att inga campusträffar förekommer. Undervisningen sker i form av föreläsningar, gruppövningar och seminarium via högskolans lärplattform.

Kursen examineras genom muntligt seminarium, skriftliga tentamina, skriftlig rapport och seminarier.

Om särskilda skäl finns får examinator göra undantag från angiven examinationsform och medge att en student examineras på annat sätt. Särskilda skäl kan till exempel vara beslut om riktat pedagogiskt stöd.

I kursen ingår kursvärdering. Denna är vägledande för utveckling och planering av kursen. Kursvärderingen dokumenteras och redovisas för studenterna.